| 先代の市川平八が築地魚河岸より東久留米市幸町3−2−20朝日ストアー内にて鮮魚、乾物の店「市川商店」を開店。当時5坪の小さなお店だった。
東久留米市幸町3−13−1現在の場所に「ファミリーショップいちかわ」開店 50坪の広さになり、扱う食品も生鮮三品、ビン、缶詰、パン、菓子、惣菜など・・・ミニスーパーとして生まれ変わった。
「ファミリーショップいちかわ」の惣菜部門を拡張し、「お弁当、仕出しのいちかわ」がオープン!この時初めて餃子がメニューに加わった。「東久留米餃子」の誕生です。この年現オーナーの市川貴史が入店。
この前年に先代の市川平八が他界。「お弁当、仕出しのいちかわ」で人気メニューであった餃子の専門店として、先代の名前を屋号に取った「ぎょうざや へいはち」をオープン!店頭での販売、業務用としての卸、インターネットでの全国発送を本格的に展開中。
「ぎょうざや へいはち」開店一周年!現在元気に営業中!!
|